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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
我国的茶文化源远流长。早在汉代就有茶叶生产，蜀有贸易。在魏晋南北朝时期，南部出现了许多茶叶种植和加工基地，茶文化蓬勃发展。特别是隋朝大运河的开通，使南北之间的经济文化交流更加便捷。南部的饮茶风格转移到北部，甚至影响了长城外的少数民族，并开始添加茶。1630年左右，荷兰商人将中国茶带到了英国。1637年，英国东印度公司第一次来到广州运输茶叶。在17世纪末，上流社会的欧洲社会开始喝茶。到18世纪初，茶已取代丝绸成为中国最大的出口商品。
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