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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　东城区中像样儿一点的建筑，都被公家占据，或充当机关办公区，或沦为职工大杂院。另一方面，当年的文化名流、王公权贵，大都“”无比，他们的居所自然也难以列入保护名单。多重作用下，向来不缺名人的北京城里，名人故居倒成了“濒危物种”。
北郊的私人住房菜兴盛来了，凤五君的揭幕，创造了很多不一律的滋味。积聚在赛高楼上的私人住房菜从烤麸到暖锅，什么都有。能在私密处找到一处美味，对于我来说，是太犯得着憧憬的工作。在北郊我看法了梦的标本室咖啡茶店、看法了赵姑娘、看法了教师说。