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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　这种科学和理性，不仅体现在一些环保专家和学者的意见上——因为他们的意见也许并不一定百分之百的正确，更体现在政府对民间环抱组织意见的尊重和采纳的态度上——这种态度本身就具有一种科学和理性精神。
　　灶间里装的仍旧往日那种白织灯，夜色掩盖下加上凌空的蒸气，白织灯分散的朦胧光彩显得有点力所不及。母亲就在灯下，正用擀面杖擀面，擀面杖很粗壮，母亲犹如要用很大的力量。面团在前后震动的擀面杖下由陡峭精细变得渐渐平坦，毕竟像一张纸一律平铺在案板上。就像自小到大我流过的路，几何妨碍土坑，都被母亲用双手铺平。